湯鍋培訓

湯鍋培訓内容

1、各類湯鍋食材的(de)特點了(le／liǎo)解與正确挑選使用。

2、不(bù)同味型湯鍋底料及調味料的(de)正确烹調使用。

3、湯鍋常用小料的(de)認識與調配制做。

4、湯鍋不(bù)同味型醬料的(de)調制搭配使用。

5、不(bù)同湯鍋底料的(de)正确使用與調湯鍋料調制。

6、不(bù)同湯鍋湯所用葷菜處理與 腌制方法。

7、不(bù)同湯鍋素菜的(de)選擇與正确搭配。

8、不(bù)同味型湯鍋的(de)烹饪技巧與調味要(yào / yāo)領。

9、裝鍋設計與毛利計算。

培訓菜品

湯鍋培訓收費标準：

以(yǐ)上(shàng)相關培訓可根據你的(de)需求選擇性培訓，挑選你所需要(yào / yāo)的(de)，實用的(de)進行針對性培訓，了(le／liǎo)解更多詳情及相關收費标準，請撥打：132 0810 9291，028 6019 2231。

羊肉湯鍋

酸蘿蔔老鴨湯

玉米排骨湯鍋

酸蘿蔔老鴨湯

白果炖雞湯鍋

老鴨蹄花湯鍋

玉米排骨湯鍋

幹鍋培訓

幹鍋培訓内容

1、各類幹鍋食材的(de)品質特點與正确挑選。

2、不(bù)同味型幹鍋底料的(de)正确烹調使用。

3、幹鍋常用調料的(de)認識與調配制做。

4、幹鍋不(bù)同味型醬料的(de)調制搭配使用。

5、不(bù)同幹鍋底料的(de)正确使用與調湯鍋料調制。

6、不(bù)同幹鍋湯所用葷菜處理與 腌制方法。

7、不(bù)同味型幹鍋的(de)素菜的(de)選擇與正确搭配。

8、不(bù)同味型幹鍋的(de)烹饪技巧與調味要(yào / yāo)領。

9、不(bù)同幹鍋菜品的(de)裝盤設計與毛利計算。

培訓菜品

幹鍋培訓收費标準：

以(yǐ)上(shàng)相關培訓可根據你的(de)需求選擇性培訓，挑選你所需要(yào / yāo)的(de)，實用的(de)進行針對性培訓，了(le／liǎo)解更多詳情及相關收費标準，請撥打：132 0810 9291，028-6135 5885 。

幹鍋香辣蝦

幹鍋中翅

幹鍋雞雜

幹鍋雙椒仔排

幹鍋小龍蝦

幹鍋芋兒雞